Atlante dei funghi del Biellese

ATLANTE DEI FUNGHI DEL BIELLESE

Realizzato da Gruppo Micologico Biellese ed edito da E20Progetti
Giorgio Bertinaria, Renato Tizzoni, Piero Zorio

Cresce l’offerta di libri dedicati al mondo dei funghi, in questo caso alla catalogazione dei funghi che sono normalmente rinvenibili nel territorio Biellese, nell’alto Piemonte.

L’ATLANTE DEI FUNGHI DEL BIELLESE è il nuovo libro che il Gruppo Micologico Biellese ha realizzato in collaborazione con E20PROGETTI editore e con il fondamentale contributo della Unione Montana dei comuni del Biellese Orientale.

Spiegano i responsabili del Gruppo Micologico Biellese:

«Non si tratta della semplice ristampa de “I FUNGHI DEL BIELLESE” edito nel 2002
dalla Provincia di Biella, ma di un vero e proprio libro-atlante che offre molto di più.

Gli argomenti trattati sono:

• la vita dei funghi – proprietà organolettiche – morfologia
• sindromi dei funghi tossici e velenosi
• norme sul comportamento e rispetto della micoflora
• trattamento dei funghi in cucina
• altri argomenti vari

Tutti gli argomenti sono stati riveduti e aggiornati.

I pregevoli disegni e le tavole sinottiche del defunto Giorgio Bertinaria sono state stampate a colori e integrate con nuove inedite figure, tratte dalla sua vasta collezione.

Le specie descritte, da 150 della prima edizione sono passate a oltre 300 e sono state
suddivise in quattro gruppi informali per facilitarne la consultazione:

• funghi a lamelle (175 specie)
• funghi con tubuli e pori (45 specie)
• funghi con altre forme (62 specie)
• ascomiceti (18 specie)

ATLANTE DEI FUNGHI DEL BIELLESE

Le schede descrittive trattano funghi commestibili e velenosi, noti o meno noti, rari o
più frequenti, alcuni anche strani, per ognuna viene indicata la data e il luogo del
ritrovamento nel Biellese.

Sono integrate con brevi commenti riguardanti ora la commestibilità, ora la comparazione con altre specie, ora con note curiose.

La nomenclatura è stata aggiornata secondo le più attuali ricerche filogenetiche con
l’indicazione dei relativi sinonimi.

Lasciando al lettore il piacere di scoprire i contenuti del nuovo ATLANTE DEI
FUNGHI DEL BIELLESE, con questa nuova edizione il Gruppo Micologico Biellese,
al di la dell’interesse meramente gastronomico, ha cercato di focalizzare l’interesse del
pubblico sul ruolo fondamentale che svolgono i funghi nella natura, perché vengano
maggiormente apprezzati per quello che sono veramente, affinché vengano visti con
occhi diversi, curiosi di scoprire, di conoscere e riconoscere.

Con questa nuova edizione il Gruppo Micologico Biellese si augura quindi che tutti
coloro che si dilettano nel cercare funghi, lo facciano con rinnovato interesse.

Il volume in formato 17 x 24 è composto da 394 pagine, il costo è di 24 €. più spese
postali. info: www.gruppomicologicobiellese.it – e mail: gmicobi@libero.it.

Altri libri recensiti sui funghi: I LIBRI SUI FUNGHI DI FUNGHIMAGAZINE

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