Nella categoria “I Funghi del Castagno” ci puoi trovare articoli e schede dedicati ai funghi che normalmente creano simbiosi con i Castagni, o comunque che si possono trovare all’interno di un bosco composto esclusivamente o prevalentemente da Castagni, sia selvatici che coltivati. Il bosco di Castagno è uno degli ecosistemi più generosi per la biodiversità fungina

Gyroporus castaneus – Il Boleto castano o Castagnino

Gyroporus castaneus, noto anche come Castagnino o Boleto castano, è una boletacea estiva-autunnale di piccole dimensioni, facilmente riconoscibile per il cappello marrone vellutato, del colore delle castagne, la spugna con pori bianchi nei giovani esemplari e giallognoli con la maturità, e soprattutto per il caratteristico gambo che diventa presto cavo. Pur ricordando superficialmente un piccolo porcino, appartiene alla famiglia Gyroporaceae, distinta da quella dei veri porcini (Boletaceae). Cresce prevalentemente sotto querce, lecci e castagni, su terreni acidi e ben drenati, spesso sabbiosi. È un fungo commestibile, seppur non particolarmente pregiato, e si distingue inoltre per la carne che non vira al blu, a differenza del vicino Gyroporus cyanescens. Specie poco comune, è considerata in diversi Paesi europei di interesse conservazionistico

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Lactifluus volemus
Lactifluus volemus

Lactifluus volemus

Lactifluus volemus è un fungo Lattario assai comune in Italia, preferisce suoli acidi, ma lo si può trovare in svariati ecosistemi. Pur producendo latice bianco è commestibile. Ha però un sosia quasi identico, ma anche lui fortunatamente commestibile

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Ramaria botrytis
Ramaria botrytis, Ditola o Manina rossa. Autore: Asier Ayala (profilo instagram)

Ramaria botrytis la Ditola o Manina

Ramaria botrytis la Ditola o Manina è un fungo piuttosto comune che ama suoli sabbiosi-calcarei. Buon commestibile da giovane ma, non sempre facilmente identificabile, nella vasta gamma di Ramarie dai colori variabili e dalla difficile determinazione, alcune fortemente lassative o anche tossiche

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Xerocomus subtomentosus
Xerocomus subtomentosus

Xerocomus subtomentosus – Il Boleto scamosciato

Xerocomus subtomentosus è conosciuto all'estero come Porcino/Boleto scamosciato, per via del suo cappello feltrato di colore ecrù-marroncino-olivaceo. Fungo piuttosto comune in Italia, assente su suoli calcarei. Vegeta dai litorali mediterranei ai monti tra caducifoglie e conifere. Scoprilo in questa dettagliata scheda

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Russula heterophylla
Russula heterophylla

Russula heterophylla – Colombina verde

Russula heterophylla, anche nota come Colombina verde, è una Russula micorrizica precoce, che ama i boschi caldo-umidi. Piuttosto comune in collina, dalle colorazioni assai variabili, che potrebbero renderla confondibile con altre Specie fungine, in particolar modo, con la mortale Amanita phalloides

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Cantharellus ferruginascens
Cantharellus ferruginascens

Cantharellus ferruginascens – il cantarello ferruginoso

Cantharellus ferruginascens è una delle 12/13 varietà di Cantarello presenti in Italia. Specie rara, spesso confusa con il più noto C. cibarius, la Specie tipo dei Finferli. In Italia fruttifica prevalentemente in ambienti termofili, lo si riconosce per il suo colore pallido, infatti in Europa è detto Cantarello pallido, e per il colore ferruginoso che assume alla contusione

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Rubrobletus satanas
Rubrobletus satanas. Foto: Jan Schneider

Rubroboletus satanas – il porcino malefico

Rubroboletus satanas, meglio conosciuto come Porcino Malefico o Boleto/Porcino di Satana è un fungo raro assente sulle Alpi e alto Appennino, vegeta in ambienti caldi termofili su suoli esclusivamente calcarei. Fungo tossico, nonostante sia molto bello da vedersi. Scoprilo in questo dettagliato articolo

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Cantharellus friesii
Cantharellus friesii

Cantharellus friesii – il finferlo aranciato

Cantharellus friesii è una delle 12 varietà di Finferlo/Galletto presenti in Italia. Di taglia minuta, colori aranciati, potrebbe avere almeno 2 sosia pericolosi. Ottimo commestibile ma purtroppo fungo raro, perciò non andrebbe mai raccolto per scopi alimentari. Scoprilo in questa scheda

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Amanita gemmata copertina
Amanita gemmata copertina

Amanita gemmata

Amanita gemmata, ex Amanita junquillea, è un fungo tipicamente primaverile. Si riconosce per la sua tipica forma ad ombrello di colore giallognolo, quasi sempre con scaglie bianche sul cappello. Assai comune in Italia

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Entoloma sinuatum
Entoloma sinuatum

Entoloma sinuatum

Entoloma sinuatum è un fungo velenoso piuttosto comune in Italia soprattutto in autunno. Cresce a gruppi, file o cerchi, scoprilo in questo dettagliato articolo

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