Nella categoria “I Funghi del Frassino” ci puoi trovare articoli e schede riguardanti i funghi che normalmente vivono a stretto contatto con il Frassino, sia esso il Frassino maggiore/Frassino comune (Fraxinus excelsior) o Frassino meridionale/Frassino ossifillo (Fraxinus angustifolia). La specie fungina più rappresentativa tra tutte quelle che vivono a contatto con i Frassini è la Spugnola (Morchella)

Aleuria aurantia
Aleuria aurantia

Aleuria aurantia – il fungo arancia

Aleuria aurantia è un ascomicete dalla caratteristica forma a coppetta di colore arancio. Facile da identificare per colore e "buccia d'arancia". Scoprila su FM

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Disciotis venosa – La spia delle Morchelle

Disciotis venosa è un fungo primaverile noto per essere una spia delle Morchelle. Ha forma di coppetta venosa marrone. Commestibile dopo lunga cottura. Scoprila in questo articolo

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Morchella Esculenta – Spugnola

Morchella esculenta è una delle varietà di Spugnole più comuni, conosciute ed apprezzate. Scopri dove e quando cercarla e molte altre curiosità legate a questo precoce fungo primaverile, sempre più di moda nell'alta cucina internazionale

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Morchella elata
Morchella elata, foto di Giorgio Gozzi

Morchella elata o Spugnola slanciata

Morchella elata o Spugnola slanciata - Tra le varietà di Spugnole più comuni in Italia ci sono anche le Spugnole a forma conica, il cui nome ufficiale è diventato → Morchella elata. Scopriamola insieme

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Verpe, Verpa conica Verpa bohemica
Verpe - Verpa conica a sinistra e Verpa bohemica a destra. Foto: Gianluigi Boerio

Verpa bohemica – Verpe e Mitrophora

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