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Funghi Commestibili
Sin dalla notte dei tempi l’uomo si è nutrito anche di funghi. É stato durante l’epoca dell’Impero Romano che sono stati fatti i primi tentativi di catalogare i funghi dandogli un nome proprio e dividendoli tra quelli edibili e quelli dannosi per l’uomo perché velenosi.
In questa categoria trovi le descrizioni dei funghi commestibili con approfondimenti sul loro habitat e su come riconoscerli e distinguerli da specie simili ma tossiche o velenose e, dove disponibili anche le note e curiosità ad essi legate
Coprinus comatus o Fungo dell’inchiostro
Un ottimo commestibile che però non va mai consumato da adulto, è detto Fungo dell'Inchiostro perché tende a…
Cantharellus cibarius e varietà – Galletto
Cantharellus cibarisu è il fungo più diffuso al mondo, vanta quasi 600 varianti, 7delle quali presenti anche in…
Hydnum repandum – Steccherino dorato – Funghi Commestibili
Hydnum repandum o Steccherino è un buon commestibile, facilmente riconoscibile perché possiede aculei al posto…
Hydnum rufescens – Steccherino arancio – funghi commestibili
Hydnum rufescens è un buon commestibile che richiede però una lunga cottura per poter eliminare i sentori amari che…
Clitopilus prunulus – Fungo spia
Il Clitopilus prunulus è un fungo saprofita di lettiera che spesso vegeta a stretto contatto con i funghi Porcini,…
Lanmaoa fragrans – Boletus fragrans – funghi commestibili
Lanmaoa fragrans è un ottimo fungo dal gradevole profumo fruttato, che vegeta in periodi caldi e secchi,…
Tricholoma portentosum – Cicalotto – funghi commestibili
Tricholoma portentosum, anche noto come Cicalotto, è un fungo micorrizico di lettiera che fruttifica…
Tricholoma terreum o Moretta – Funghi Commestibili
Tricholoma terreum è un fungo micorrizico di lettiera che ama fruttificare in grandi gruppi, tanto da risultare…
Flammulina velutipes – Fungo dell’Olmo
Flammulina velutipes è un fungo lignicolo saprofita-parassita che forma grandi cespi, principalmente su legno di…
Leccinum aurantiacum-rufus – i Porcinelli rossi
In questa scheda i Porcinelli rossi (Porcinello rosso) Leccinum rufus, ovvero i funghi Leccini di colore rossiccio.…
Amanita caesarea – Ovolo buono
Da tutti conosciuto come Ovolo buono, l'Amanita cæsarea è uno dei funghi commestibili più apprezzati in Italia,…
Boletus pinophilus o pinicola, Boletus fuscoruber
Il Boletus pinophilus è il fungo Porcino del freddo, il meno comune tra i 4 tipi di Porcini, molto ambito per le…
Craterellus lutescens già Cantharellus lutescens o Finferla
Craterellus lutescens ex Cantharellus lutescens o Finferla. Si tratta di un ottimo fungo commestibile, abbastanza…
Morchella elata o Spugnola slanciata
Morchella elata - Spugnola slanciata - Tra le varietà di Spugnole più comuni in Italia ci sono anche le Spugnole…
Pleurotus ostreatus – fungo-gelone – Ottimo commestibile
FUNGO ORECCHIONE O FUNGO OSTRICA-GELONE – PLEUROTUS OSTREATUS
In questo articolo, ti spiego le caratteristiche…
Imleria Badia, Boletus Badius, Xerocomus. Castanelli
Imleria Badia - Boletus Badius - Xerocomus Badius - Boleto Badio - Boleto Baio - Funghi Castanelli - Funghi…
Andar per funghi in Inverno – I funghi invernali
ANDAR PER FUNGHI IN INVERNO - I FUNGHI INVERNALI
Quando gli ultimi tepori dell'autunno cedono il passo ai rigori…
Neoboletus erythropus o Boleto dal Piede Rosso-Ferè
Boletus erythropus: il fungo dal nome scientifico ancora prevalentemente incernto. Boletus praestigiator,…
Craterellus cornucopioides o Trombette dei morti
Craterellus cornucopioides o Trombette dei Morti, la cornucopia della bontà.
Sono ottimi funghi commestibili…
Boletus aereus – Porcino Nero o Bronzino
Il Boletus aereus è anche detto: PORCINO NERO, BRONZINO o PORCINO DELL'ESTATE, ed è considerato il fungo più…
Boletus reticulatus / B. aestivalis / Porcino Estatino
Il Boletus reticulatus / B. aestivalis / Porcino Estatino è il più precoce tra i Porcini d'Italia. Scoprilo in…
A caccia dei primi Porcini primaverili
I PORCINI PRIMAVERILI
I PORCINI PRIMAVERILI, dopo il lungo letargo invernale, sono sicuramente i Boleti più…
Cyclocybe cylindracea o Agrocybe aegerita – Pioppino
Il fungo Pioppino, Piopparello o fungo di Pioppo è uno dei funghi più amati dagli italiani. Quello dei boschi è più…
Calocybe gambosa – Fungo Prugnolo – Funghi Commestibili
Calocybe gambosa - Fungo Prugnolo Calocybe gambosa (Fr.) Donk, 1962
Tricholoma georgii (L.) Quél. (1872)…
Verpa bohemica – Verpe e Mitrophora
Verpa bohemica (Pychoverpa bohemica), Verpa conica, Mitrophora semilibera, e altre Verpe. Quali sono commestibili…
Hygrophorus Marzuolus – Marzuolo o Dormiente
Fungo invernale che ama 'dormire' sotto la neve, perciò detto 'Fungo Dormiente', ma anche 'Marzuolo' perché…
Morchelle o Spugnole: i primi funghi primaverili
Morchella esculenta (L.) Pers. 1801 Divisione:
Ascomycota Classe:
Pezizomycetes Ordine:
Pezizales…
Albatrellus pes-caprae o Piede di Capra – Fungo Commestibile
Albatrellus pes-caprae o Poliporo Piede di Capra. Descrizioni, caratteristiche, habitat e immagini di un fungo poco…