Sindrome di Szechwan

La sindrome di Szechwan, è una tossicosi a lunga latenza poco conosciuta. È stato documentato solo un caso clinico nel 1981, provocato da un abbondante zuppa di funghi del genere Auricularia, nello specifico la specie Auricularia polytricha

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Sindrome rabdomiolitica

La sindrome rabdomiolitica è una grave o persino gravissima forma di intossicazione da funghi a lunga incubazione, che di norma si manifesta tra le 24 e le 72 ore dopo che sono stati ingeriti funghi della specie Tricholoma equestre.

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Sindromi

Alcune tra le sindromi legate al consumo di funghi, non tutti lo sanno, possono insorgere anche a seguito di consumo di funghi normalmente ritenuti commestibili o persino buoni o ottimi commestibili.

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