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Sagra delle Pallette ai funghi 2024

12 Luglio @ 7:00 pm - 21 Luglio @ 11:30 pm UTC+0

Sagra delle Pallette ai funghi 2024

Sagra delle Pallette ai funghi 2024

Si svolgerà nelle giornate di Venerdì 12 e 19, Sabato 13 e 20, Domenica 14 e 21 Luglio 2024, presso Uliveto Terme, frazione di Vicopisano in provincia di Pisa, presso il Campo Sportivo Comunale Matteo Bitossi e Enrico Ghezzani, in Via dei Mezzi, 56012 San Giovanni alla Vena, Uliveto Terme di Vicopisano.

L’evento gastronomico è organizzato da Pappiana USD.

Gli stand gastronomici vengono aperti a partire dalle ore 19:00. Oltre alle ormai tipiche PALLETTE AI FUNGHI (MATUFFI), vengono proposte anche specialità di cinghiale e specialità alla griglia, oltre che dolci.

Tutte le serate sono accompagnate da musica dal vivo con orchestra.

Sagra delle Pallette ai funghi 2024

Cosa sono le PALLETTE (MATUFFI)?

Le Pallette consistono in un piatto a base di mais, una polenta morbida dalla consistenza di un semolino, tipico del Centro Italia.

Vengono servite bollenti in un piatto fondo, accompagnate solitamente da un sugo ai funghi o in altrenativa da un ragù di carne. Oggi si tende a servirle anche accompagnate da formaggi fusi, soprattutto Gorgonzola, oppure a sughi di verdure.

Dati gli importanti valori nutrizionali di questo piatto, le Pallette possono essere considerate un piatto unico.

Le Pallette si realizzano con farina di mais da polenta, fatta cuocere per almeno una quarantina di minuti, fin tanto che la polenta raggiunge la consistenza di un semolino e mai di una polenta dura.

Le Pallette alla Pisana prevedono sempre che queste vengano accompagante da una salsa ai funghi trifolati e salsiccia, in alternativa con porri o con melanzane, pomodoro e carote.

Sagra delle Pallette ai funghi 2024@Eventi-Funghimagazine.it

Dettagli

Inizio:
12 Luglio @ 7:00 pm UTC+0
Fine:
21 Luglio @ 11:30 pm UTC+0
Categoria Evento:
Tag Evento:
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Organizzatore

Pappiana ASD

Luogo

Campo Sportivo Comunale San Giovanni alla Vena di Vicopisan
Via dei Mezzi
Vicopisano, 56012 Italia
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