I funghi tipici del mese di Febbraio, così come prevederebbero le consuetudini, tenendo però conto dei Cambiamenti Climatici e di eventuali slittamenti, anticipi o ritardi nelle nascite, dovuti appunto, all’attuale crisi climatica in atto.

Flammulina velutipes fungo dell'Olmo
Flammulina velutipes - Ph: @szkrabina

Flammulina velutipes – Fungo dell’Olmo

Flammulina velutipes è un fungo lignicolo saprofita-parassita che forma grandi cespi, principalmente su legno di Olmo, in grado di vegetare in pieno inverno, grazie a sostanze antigelo che lo proteggono dai rigori dell'inverno

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Morchella, Morchelle
Morchelle nella varietà esculenta (sotto varietà vulgaris). Foto: A. Giovinazzo

Morchella, Mitrophora, Verpa, Gyromitra, come distinguerli?

Morchella, Mitrophora, Verpa, Gyromitra sono funghi dell'ordine dei Pezizales. Alcuni sono commestibili dopo cottura e pure assai ricercati. Altri sono tossici. Vediamo come distinguerli tra di loro

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Fungo Orecchione o Fungo Ostrica-Gelone – Pleurotus ostreatus
Pleurotus Ostreatus-Funghi Invernali-Gelone-Max Vivaldi

Pleurotus ostreatus – fungo-gelone – Ottimo commestibile

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Andar per funghi in Inverno – I funghi invernali

Andare per funghi in Inverno. Quali sono i funghi che non si curano del freddo? Funghi Invernali: se non arriva la neve ed il forte gelo, quali sono e dove cercare i funghi durante la stagione fredda?

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Funghi Pioppini o Piopparelli
Funghi Pioppini o Piopparelli - Calocybe cylindracea/Cyclocybe aegerita- foto: Pietro Curti

Cyclocybe cylindracea o Agrocybe aegerita – Pioppino

Il fungo Pioppino, Piopparello o fungo di Pioppo è uno dei funghi più amati dagli italiani. Quello dei boschi è più saporito rispetto a quelli coltivati. Ottimo Commestibile. Scoprilo in questa guida

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Verpe, Verpa conica Verpa bohemica
Verpe - Verpa conica a sinistra e Verpa bohemica a destra. Foto: Gianluigi Boerio

Verpa bohemica – Verpe e Mitrophora

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Morchelle o Spugnole: i primi funghi primaverili

Le Morchelle o Spugnole. Sono i primi funghi di stagione. Iniziano a nascere a fine inverno su suoli sabbiosi o in luoghi in cui vi è molta materia organica, lignina o aghi di Pino. Scopri i suoi habitat e tutte le curiosità, in questo articolo

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