Atlante dei funghi

Aprile è il mese del completo risveglio della natura. Dopo le fioriture marzoline, arrivano le foglie e quindi anche i primi funghi simbionti. Dopo Marzuoli, Morchelle e Prugnoli, è tempo per i primi funghi Porcini della nuova stagione
Leggi di più...

A Marzo diminuisce il freddo, ma non ancora le irruzioni fredde in grado di portare ulteriori nevicate e venti gelidi. Se non nevica e non gela, ecco aumentare le specie fungine, non solo tra i funghi lignicoli
Leggi di più...

Italia divisa in due. Caldo torrido e incendi al Sud. Prime ottime buttate di funghi Porcini e altri al Nord. Vediamo dove stanno già nascendo o nasceranno i funghi Porcini ma soprattutto come individuare e riconoscere un buon bosco da…
Leggi di più...

Un buon commestibile che può consolare i cercatori di funghi in crisi d'astinenza da funghi Porcini durante la stagione fredda. Abbonda nei boschi mediterranei dopo le piogge, dall'autunno a fine inverno. Descrizione e curiosità
Leggi di più...

Un ottimo commestibile che però non va mai consumato da adulto, è detto Fungo dell'Inchiostro perché tende a liquefarsi con sgocciolamenti di liquido nero. É un fungo prezioso per la nostra salute, scopri tutte le sue proprietà
Leggi di più...

Omphalotus olearius è il sosia velenoso del Gallinaccio, è facile confonderlo, perciò meglio conoscerlo bene. Scopri dove vegeta, quando, e come riconoscerlo facilmente, per non mettere in pericolo la tua vita
Leggi di più...

Hydnum repandum o Steccherino è un buon commestibile, facilmente riconoscibile perché possiede aculei al posto delle lamelle, questi vanno tolti perché dall'intenso sapore amarognolo, meglio farlo direttamente sulla fungaia per facilitare…
Leggi di più...

Hydnum rufescens è un buon commestibile che richiede però una lunga cottura per poter eliminare i sentori amari che potrebbero dare leggeri disturbi intestinali. Simile allo Steccherino dorato ma dai colori più aranciati-rossicci
Leggi di più...

Il Clitopilus prunulus è un fungo saprofita di lettiera che spesso vegeta a stretto contatto con i funghi Porcini, e per questo è comunemente detto 'Fungo Spia'. Ottimo commestibile ma non da tutti adeguatamente conosciuto
Leggi di più...

Tricholoma saponaceum è un fungo micorrizico molto comune dal mare ai monti, che vegeta in qualsiasi tipo di bosco e persino nei prati, sovente in grandi gruppi anche concresciuti. Non commestibile e persino tossico
Leggi di più...