Morchella

Morchella esculenta è una delle varietà di Spugnole più comuni, conosciute ed apprezzate. Scopri dove e quando cercarla e molte altre curiosità legate a questo precoce fungo primaverile, sempre più di moda nell'alta cucina internazionale
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A Marzo diminuisce il freddo, ma non ancora le irruzioni fredde in grado di portare ulteriori nevicate e venti gelidi. Se non nevica e non gela, ecco aumentare le specie fungine, non solo tra i funghi lignicoli
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E' tempo per i primi funghi primaverili. L'andamento climatico di questi primi scorci del 2022 non è quanto auspicabile, tuttavia, tra qualche sporadica nevicata al Nord, e qualche occasione in più al Centro-Sud, ecco arrivare i primi…
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Si aprono le danze e si torna a raccogliere funghi dopo il risveglio della natura. Su e giù per l'Italia si raccolgono già le Morchelle, e da poco anche i Prugnoli ma ulteriori colpi di coda invernali potrebbero rallentare l'arrivo dei…
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Sono i primi funghi di stagione. Aprono le ricerche dei funghi primaverili ma non tutti le conoscono. Si chiamano Morchelle o Spugnole. Scopri quando, dove e come cercarle in Italia
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Morchella elata o Spugnola slanciata - Tra le varietà di Spugnole più comuni in Italia ci sono anche le Spugnole a forma conica, il cui nome ufficiale è diventato → Morchella elata. Scopriamola insieme
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MORCHELLA, MITROPHORA, VERPA, GYROMITRA, sapresti distinguere gli uni dagli altri? Sai che alcuni di questi funghi sono molto ricercati e ritenuti ottimi dal punto di vista gastronomico, ma altri sono anche ☠️ fortemente…
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Aggiornamento funghi fine Marzo 2019 - Facciamo il punto sulle nascite di funghi primaverili di questo mese di Marzo dal clima davvero singolare. Dove andare a cercare i funghi primaverili?
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