LE QUERCE D’ITALIA

Come saper riconoscere le varie specie di Quercia presenti in Italia – Dove le puoi trovare, e quali funghi puoi trovare in un bosco di Querce

I BOSCHI DI QUERCIA IN ITALIA

Le piante riconducibili al genere Quercus, in italiano sono comunemente dette “Quercia”.

Quando si parla di varietà di Querce, si tende, a livello continentale a fare alcuni raggruppamenti e distinzioni tra le cosiddette “Querce bianche” e le “Querce Mediterranee”.

Le prime sono le Querce diffuse in gran parte d’Europa. Le seconde invece, vegetano soltanto negli ambienti boschivi tipici delle aree calde del Mediterraneo.

Secondo i dati deducibili dall’Inventario Forestale Nazionale INFC 2005, le “Querce bianche” occupavano il 12,6% dell’intero territorio nazionale, mentre le cosiddette “Querce Mediterranee” occupavano un buon 11,7% del nostro patrimonio forestale nazionale, perciò quasi equamente suddivise.

QUERCE BIANCHE

Con il termine “Querce bianche” si indicano le specie di Quercia tipiche delle zone temperate tendenzialmente umide. Zone climatiche continentali o montane, più in generale, Querce che preferiscono vegetare in ambienti mesofili freschi piuttosto che caldi.

La specie tipo è la Quercia Farnia (Quercus robur) ma appartengono allo stesso gruppo anche le Querce tipiche degli Ambienti Mesofili (Temperati, non troppo caldi, non troppo freddi, mediamente umidi, senza eccessi), che sono: il Rovere (Quercus petraea), il Cerro (Quercus cerris), ed il Farnetto (Quercus frainetto).

QUERCE MEDITERRANEE

Con il termine “Querce Mediterranee” si indicano invece le specie di Quercia tipiche del Clima Mediterraneo, o comunque degli Ambienti Termofili che in esso si sviluppano, ambiente tendenzialmente caldo, con estati sicuramente calde e secche, e inverni non gelidi e umidi.

La specie tipo è il Leccio (Quercus ilex), la Quercia sempreverde che occupa la gran parte dei boschi pianeggianti-collinari dalla Liguria alla Sicilia, lungo il Tirreno, e dal Carso alla Puglia lungo l’Adriatico, con assenza nella Pianura Padana e regioni alpine.

Tra le altre ci sono anche la Roverella (Quercus pubescens), specie assai diffusa negli ambienti Mediterranei e ancor di più negli habitat termofili, la Sughera (Quercus suber), il Fragno o Quercia Macedone (Quercus trojana), la Quercia spinosa (Quercus coccifera), la Quercia Lusitana (Quercus faginea), la Quercia vallonea (Quercus ithaburensis subsp. macrolepis), la Quercia castagnara o di Virgilio (Quercus virgiliana) e la Quercia Vulcanica (Quercus vulcanica).

ESATTA CLASSIFICAZIONE DELLE QUERCE

L’esatta classificazione ufficiale delle Querce è la seguente:

• Ordine: Fagales
• Famiglia: Fagaceae
• Sottofamiglia: Quercoides
• Genere: Quercus

Il Genere Quercus si divide in varie Sezioni che sono:

In questa classificazione non trovano spazio le Querce non autoctone, comunque presenti nel nostro paese quali piante da rimboschimento, oppure Querce ornamentali da giardino, quali per esempio la Nordamericana Quercia Rossa (Quercus rubra) oppure altre Querce provenienti da zone esotiche.

IL LECCIO (Quercus ilex)

Anche detto Elce, è la quercia sempreverde più rappresentativa dei boschi e foreste Mediterranei.

Il suo areale esclude soltanto le zone Alpine e sub-montane. Le colonie più settentrionali d’Italia si trovano in Liguria, sull’Appennino Romagnolo e lungo le coste della Romagna, Veneto e Friuli, con una buona presenza anche sui caldi e mediterranei Colli Euganei in Veneto.

Da notare che, nel corso degli ultimi decenni, il Leccio, inizialmente piantato in parchi, giardini e lungo alcuni viali, ha iniziato a colonizzare i caldi colli del basso Piemonte, soprattutto tra Monferrato e Langhe, dove forma boschi termofili insieme con Roverella e vari ibridi di Rovere.

Grandi esemplari di quest’albero dalle caratteristiche foglie coriacee che rimangono sempre verdi, si possono trovare in parchi e giardini delle più belle ville sui laghi prealpini, in particolar modo lungo il Lago Maggiore, Lago di Como, Lago d’Iseo e Lago di Garda; in ville e parchi del Biellese tra cui il più rappresentativo è la Riserva Naturale Parco della Burcina Felice Piacenza, oltre che nei giardini del quartiere di Biella-Piazzo, ma anche ad Aosta e nel suo fondovalle, oltre che in Val Susa, questo grazie ai recenti Cambiamenti Climatici che stanno rendendo facile la sua vegetazione in tutta la fascia Prealpina tipica della Vite.

Il Leccio è la specie tipo della fitocenosi detta Quercetum-illicis che caratterizza i boschi delle zone interne del Centro e Sud Italia.

LA QUERCIA ROVERE (Quercus petraea)

In inglese è detta Quercia Sessile (Sessile oak) per via dell’assenza di peduncolo o picciolo porta Ghiande.

La si riconosce facilmente oltre dall’assenza di picciolo anche per esser pianta semi-caducifoglia con bassa marcescenza fogliare, ovvero durante i mesi invernali, soltanto le foglie dei rami più bassi rimangono attaccate ai propri rami per tutta la durata dell’inverno → Marcescenza infatti indica proprio la caratteristica di alcune piante di non perdere le foglie in inverno, sebbene completamente secche.

Anche la Quercia Rovere è piuttosto assente nelle nostre regioni meridionali con scarsa presenza in Appennino meridionale, ma ben presente tra zone collinari-montane del Centro e Nord Italia. Pressoché assente in Sardegna e Sicilia.

Nel nostro Sud Italia il Rovere è presente con una sottospecie detta Quercus petraea subsp. austrotyrrhenica oppure con la Quercus dalechampii o Rovere Meridionale.

🍄🍄 I funghi della Quercia Rovere sono quelli tipici degli ambienti Termo-mesofili, ovvero a metà tra i caldi Termofili ed i temperati Mesofili.

Tra gli altri meritano un cenno i Porcini edulis al Nord in autunno avanzato, il Porcino Nero (Boletus aereus) al Centro-Sud, il Porcino fragrante (Lanmaoa fragrans), il Boleto reale (Butyriboletus regius), il Porcino estatino (Boletus reticulatus/aestivalis) tra fine estate ed autunno, i Galletti/Gallinacci, soprattutto nella varietà Cantharellus pallens, e varie Russule oltre che Mazze di Tamburo.

LA ROVERELLA (Quercus pubescens)

È la Quercia delle zone calde tendenzialmente aride, perciò dei balconi collinari Termofili dove non vi saranno mai ristagni d’acqua con suoli che trattengono a fatica l’acqua piovana.

La si riconosce soprattutto dalla pelosità che le sue foglie assumono in giovane età, perciò questa Quercia è detta “pubescens” o pubescente.

Trovi tutte le informazioni riguardanti questa Quercia, già on-line nell’ampia scheda dedicata alla ROVERELLA (Quercus pubescens).

LA QUERCIA FARNETTO (Quercus frainetto)

È una quercia Termomesofila il cui areale in Italia sta subendo rapidi stravolgimenti a causa dei recenti Cambiamenti Climatici.

Nella bibliografia ufficiale (ma anche tutt’altro che aggiornata) si legge che è una Quercia piuttosto rara in Italia, con areale limitato alle sole zone interne costiere dalla Maremma alla Calabria. In realtà oggi che i Cambiamenti Climatici sono una realtà, questa Quercia, al pari dell’Orniello, sta avanzando verso nuovi territori collinari non solo del Centro-Sud Italia, ma anche del Nord.

Esemplari con almeno 10/30 anni d’età di Farnetto, sono già rinvenibili tra le Querce Rovere o Roverelle, con le quali tende ad ibridarsi nelle calde aree collinari d’Italia.

Si riconosce facilmente per via delle sue caratteristiche foglie con lobi stretti ed allungati ed una foglia fortemente ovoidale-arrotondata sulla parte più esterna.

🍄🍄 I funghi tipici di quest’albero sono tutti quelli normalmente comuni negli Ambienti Termofili.

LE QUERCE DELLA SEZIONE CERRIS

LA QUERCIA “CERRO DI GUSSONE” (Quercus gussonei)

È una Quercia endemica della Sicilia, appartenente al Genere Quercus, che per alcuni autori non è altro che una leggera variante del normale Cerro, tanto da non meritare una sua nomenclatura a parte.

In Sicilia vive tra i 700 ed i 1000 metri d’altezza, soprattutto sui monti settentrionali dell’isola, sui soli versanti tirrenici, in particolar modo sui Nebrodi.

Si differenzia dal Cerro, ovviamente per il suo areale di distribuzione, ma in particolar modo per le sue foglie più ampie, con margine e lobatura meno pronunciati, e con Ghiande più voluminose.

LA QUERCIA DA SUGHERO O SUGHERA (Quercus suber)

È un sempreverde esclusivamente Termofilo degli ambienti Mediterranei, che non sopporta temperature prossime allo zero e che può morire al di sotto dei -5°C.

Non ama suoli basici o calcarei perciò in Italia è presente soltanto su costoni granitici o comunque cristallini della Sardegna, Calabria, e più raramente della Basilicata, Toscana (Maremma e Colline Metallifere) e Liguria di Levante.

In Sardegna viene anche coltivata come albero per la produzione del Sughero, che si ricava dalla sua spessa e preziosa corteccia.

La si riconosce dunque assai facilmente per la sua corteccia, spessa, morbida e chiara con il tronco che, dopo l’asportazione della corteccia, ha un colore bruno-rossiccio.

Le foglie sono piuttosto simili a quelle del Leccio, ma leggermente più grandi e meno fusiformi con ghiande leggermente più tozze rispetto a quelle del Leccio.

🍄🍄 I funghi della Sughera sono quelli tipici degli Ambienti Mediterranei Termofili. La specie tipo è il Porcinello invernale o Leccino con presenza anche del Leccinellum corsicum in presenza di Cisto.

Se la Sughereta ospita giovani esemplari di quest’albero con Erica arborea, Corbezzolo e giovani Lecci, allora vi sarà sicuramente una maggior presenza di funghi termofili con abbondantissime nascite invernali, dopo abbondanti piogge, di Hygrophorus, Cerchi delle Streghe (vari Clitocybe), e pure Galletti/Gallinacci (ad esempio Cantharellus pallens) e Trombette dei Morti. Tra fine autunno ed inverno anche di Porcini Neri (Boletus aereus).

LA QUERCIA LUSITANA (Quercus faginea)

È una Quercia Termofila tipica della Penisola Iberica ma che in Italia si può trovare sempre più spesso, grazie ai Cambiamenti Climatici, in Maremma fino alle basse Colline Metallifere, verso Sud fin sulla Calabria-Sicilia e nella Sardegna, e dal Conero di Ancona al Salento, nell’immediato entroterra marino.

La Quercia Faginea o Lusitana si riconosce per la corteccia spessa e ben in rilievo che ricorda leggermente quella della Quercia da Sughero ma con fogliame deciduo marcescente e foglie dall’aspetto simile a quello della Roverella.

In Italia non è infrequente trovare esemplari ibridi di Quercia Lusitana e Roverella che danno vita a nuove varietà, cui è praticamente impossibile attribuire l’esatta specie, se non attraverso l’esame del DNA.

🍄🍄 Si tratta di Specie Termofila che può ospitare i funghi tipici degli Ambienti Termofili, in particolar modo del Porcino Nero e dell’Ovolo reale oltre che dei Lardaioli.

LA QUERCIA VALLONEA (Quercus ithaburensis subsp. macrolepis)

È una Quercia endemica del Mediterraneo orientale tra Adriatico ed Egeo con estensione all’Asia Minore che in Italia risulta presente soltanto in Puglia nel Salento.

Qua si possono rinvenire diversi esemplari, spesso pluri-centenari, se non del tutto millenari, all’interno di ville o giardini.

È un semi-sempreverde con foglie marcescenti e Ghiande che maturano soltanto nel secondo anno di vita.

LA QUERCIA CASTAGNARA O QUERCIA VIRGILIANA (Quercus virgiliana)

Anche detta Quercia di Virgilio. Un tempo era specie assai diffusa nel nostro Sud Italia, oggi considerata specie in fase di estinzione.

Molto simile alla Roverella con cui spesso si ibrida, non sopporta l’ombra ma si può adattare ad habitat molto inospitali.

Ha il suo massimo areale di distribuzione nel Reggino ionico soprattutto tra la Fiumara Amendolea e Bova, e da Reggio Calabria alla Locride.

È comunemente detta Quercia Castagnara per via delle sue Ghiande dolci, edibili, che un tempo venivano cotte come le caldarroste, o utilizzate macinate e ridotte in farina per la panificazione.